чебуреки

Ингредиенты: — 4 ст. муки (по 250 мл); — 1,3 ст. воды (320 мл); — 1 ст.л. водки; — 1 яйцо; — 2 ст. л. растительного масла; — 0,5 ч. л. соли. Начинка: — 600 г мяса; — 250 г лука — 0,5 стакана воды; — 2 ст. л. сметаны; — соль, перец.